Pizzas, Eggs and pastas (Pizzas, Pâtes et oeufs)

Italian cuisine ingredients - Les ingrédients de la cuisine italienne

Spaghetti - Spaghetti

Pasta with truffle - Pâtes aux truffes

Squid ink Pasta - Pâtes à l'encre de sèche et aux calamars

Bucatini - Bucatini

Carbonara Pasta - Spaghettis Carbonara. © Herme Stocchetti

Raviolis - Raviolis. © Herme Stocchetti

Pizza - Pizza

Pizza - Pizza au feu de bois. © Francesco Tonelli

Pesto pasta with prawns - Pâtes au pistou et crevettes. © Herme Stocchetti

Hamp & Cheese Omelette - Omelette Jambon Fromage

Pan of fried eggs, bacon and cherry-tomatoes - Œufs fris, bacon et tomates cerises

Omelette with mushrooms - Omelette aux champignons

Œuf à la coque - Boiled Egg - © Francesco Tonelli

Risotto - Risotto - © Francesco Tonelli

Spaghettis au Palourdes - Clams Spaghetti - © Francesco Tonelli

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« La gastronomie fait trembler d'intelligence nos narines. »

- Charles Monselet -

« La gastronomie est devenue mondiale et il est important que la cuisine française soit portée par des chefs. »

- Yannick Alléno -

« Les seules ententes internationales possibles sont des ententes gastronomiques. »

- Léon Daudet -